花生粕是花生米經壓榨、浸出加工后的產品，有豐富的粗蛋白，含量在47%以上，其口感較好，適合在禽畜水產飼料中使用。

花生粕中含有賴氨酸、精氨酸、蛋氨酸等氨基酸，另外花生粕含豐富的淀粉、糖、不飽和脂肪酸、維生素B等，而其粗纖維含量較低，使得花生粕的代謝水平均高于其他的餅粕飼料。