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          花生粕的加工與儲存
          發布時間:2018/7/19 16:00:34 []人次

           

          花生餅(粕)的加工儲存

          花生脫殼取油的工藝可分浸提法、機械壓榨法、預壓浸提法及土法夯榨法四大類。土法夯榨及機械壓榨取油后的副產品稱為花生餅(peanutmeal-expeller);經預壓一有機溶劑浸提或直接有機溶劑浸提取油后的副產品稱作花生粕(peanutmeal-solvent)。一般出油率為35%(27%~43%),出餅率為65%。土法夯榨工藝落后,隨著油脂工業技術的改革,這一工藝基本被淘汰。80年代以前花生多供取油,改革開放后,直接食用比重可增到30%以上。

          花生粕的儲存方法:

          1.有條件的企業可以把倉庫設置在二樓以上,這樣可以避免一樓地面反潮。

          2.保持倉庫內干燥通風,切不受太陽直接照曬(直接照曬會喪失大量水分,造成自己的損失)

          3.連續下雨天氣是花生粕容易霉變的日子,因此結合當地氣候根據自己的用量,合理儲存自己的庫存,隨用隨買,保持倉庫內不過多的存貨。

          4.夏天(全國6-9月)是舊花生粕消耗期,一般10月左右新花生粕就會量產,所以6-9月不要大量儲存,隨用隨買。如果因為價格因素確實想大量儲存的,可以考慮設法降低倉庫溫度,比如冷庫儲存,當然這樣成本也不低,還要除濕,也比較麻煩。

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